品牌招商及业务规划 Business planning 商业街业态分布:以特色小吃为主,辅以文创、餐饮、休闲娱乐、零售等业态,丰富商街形态,打造为集吃、喝、玩、乐为一体的商业街模式。
品牌经营规划:网红品牌:提供品牌、技术培训、产品供应链,当地商户加盟经营
当地品牌:以孵化当地小吃品牌为主,切合当地口味,实现当地品牌连锁化
知名品牌:知名餐饮品牌的入驻,为商业街带来品牌效应及自然客流的流入
自有品牌:依靠自有研发团队,形成供应链+前端店的商业模式
规范管理匹配个性店铺
Standardized management

统一收银:使用小麦铺统一收银系统,次日分账,商街与店铺共同成长,互帮互利。 经营时间:统一商街经营时间,按时按点开门,如有特殊情况需向商街运营经理请假。 商户管理:所有商户集中统一管理,实行商户淘汰制度,以保障商业街的良性商业环境。 统一标准:商街店铺需符合6S卫生标准,需做店面台账,每周巡查,保障食品安全。 统一制度:制定商街统一管理运营制度,依照运营制度奖罚商户。 统一活动:按照总部要求,统一各店铺优惠及节假日活动,总部予以相应支持。 统一店铺管理:店铺不得私自转让、转手,店铺装修在规定范围内实施。
政策支持
Policy Support 国务院办公厅印发《关于进一步激发文化和旅游消费潜力的意见》。其中提出,大力发展夜间文旅经济,建设一批国家级夜间文旅消费集聚区。《关于加快发展流通促进商业消费的意见》提出,有条件的地方可加大投入,打造夜间消费场景和集聚区,完善夜间交通、安全、环境等配套措施,提高夜间消费便利度和活跃度。 山东省人民政府办公厅《关于抓好保居民就业、保基本民生、保市场主体工作的十条措施》提出,支持夜经济等特色经营方式发展。
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